Resumen
El presente estudio se llevó a cabo en el cantón Rocafuerte, perteneciente a la zona centro de
la provincia Manabí. El objetivo fue determinar la prevalencia de mastitis subclínica en el
ganado bovino. Para ello se evaluó un total de 280 vacas en ordeño durante 6 meses, en varias
ganaderías bovinas seleccionadas al azar. Para conocer la prevalencia de mastitis subclínica,
se realizó la prueba California Mastitis Test (CMT). Los resultados del estudio demostraron
que existe una prevalencia de mastitis subclínica en vacas de 38,57%, en los cuatros cuartos
mamarios se encontró un 15,76% de prevalencia de mastitis subclínica; en los cuartos indivi-
duales se encontró una prevalencia de mastitis subclínica entre 12,86- 19,29%. Al comparar
proporciones se estableció que el mayor porcentaje 30,68% de cuartos mamarios afectados por
mastitis subclínica correspondían a la posición posterior derecha (CPD), en relación a la
posición posterior izquierda (CPI) encontrándose diferencia significativa (p<0.05) entre
ambas posiciones. Se pudo apreciar que el 93,52% (p<0.05) de las vacas positivas a la prueba
eran multíparas, además que el 83,33% (p<0.05) se encontraban entre 1 a 100 días de lactan-
cia. Se concluye que la prevalencia de mastitis subclínica encontrada fue alta, y pudo estar
relacionado con problemas sanitarios en la rutina el ordeño, y como consecuencia provoca
pérdidas económicas en los productores de este cantón.
Palabras clave: prevalencia; mastitis subclínica; cuartos afectados; cantón Rocafuerte
Abstract
The present study was carried out in the canton Rocafuerte, belonging to the central area of the
Manabí province. The objective was to determine the prevalence of subclinical mastitis in
cattle. To this end, a total of 280 cows were milked for 6 months in several randomly selected
bovine herds. To know the prevalence of subclinical mastitis, the California Mastitis Test
(CMT) was performed. The results of the study showed that there is a prevalence of subclinical
mastitis in cows of 38.57%, in the fourth mammary quarters a 15.76% prevalence of subclini-
cal mastitis was found; in the individual rooms a prevalence of subclinical mastitis was found
between 12.86- 19.29%. When comparing proportions, it was established that the highest
Prevalencia de mastitis subclínica en el ganado bovino
Roque Heriberto et al.
Revista Amazónica y Ciencia y Tecnología, 2019 Volumen 8 (1): 62 - 70
63
Introducción
La mastitis se le define como la inflamación
de la glándula mamaria caracterizada por
cambios físicos y químicos en la leche y es
causada por lesión física, agentes químicos y
por microorganismos, principalmente por
varios tipos de bacterias, algunos hongos y
micoplasmas (Castillo, 2015), menos
frecuente por alergia y neoplasias (Menzies y
Ramanoon, 2001). Cuya característica son
cambios patológicos en el tejido de la ubre,
los cambios más importantes en la leche son
decoloración, presencia de grumos y aumen-
to en el número de células inflamatorias
(Castillo, 2015), y constituye un serio
problema para la salud pública en la industria
de lacticinios, ya que el uso incorrecto e
indiscriminado de antibióticos para el trata-
miento es evidente, estos contaminan la
leche con niveles cada día más elevados e
inhiben la fermentación de los cultivos
bacterianos que se utilizan en la fabricación
de productos lácteos (Pastor y Bedolla,
2008).
En algunas provincias del Ecuador, como en
Azuay, la prevalencia en vacas fue de 36,1%
y al valorar la prevalencia por cuartos esta
fue de 17,6% (Álvarez y Chuqui, 2017),
Caraguay (2012), encontró un 44,3% en
Loja; Cuzco (2015), obtuvo un 50% en
Chimborazo; Gomes y Rodríguez (2017),
reportan el 74,41% en pichincha e Imbabura
y, Espinoza y Mier (2013), registraron un
79,66% de prevalencia en el Napo, mientras
que Murillo et al, (2017), en su estudio reali-
zado al sur de Ecuador, detectó que la masti-
tis subclínica fue mayor en las ganaderías
grandes y medianas. En la provincia Manabí,
según INEC (2017), existe una población de
867.456 vacas de ordeño, siendo Rocafuerte
uno de los cantones en la que la ganadería
constituye una de las actividades más impor-
tantes para sus habitantes. Sin embargo tanto
en este cantón como en la provincia no
existen reportes sobre la situación de la
mastitis subclínica en las ganaderías bovinas,
lo que justifica en gran medida el objetivo de
este trabajo.
Metodología
Área de estudio
La investigación se realizó en 10 ganaderías
bovinas del cantón Rocafuerte de la Provin-
cia Manabí, Ecuador. El cantón está ubicado
en la zona centro de la provincia Manabí,
posee una población de 56.784 habitantes,
según el INAMHI (2015) a 0º,55” y 6” de
latitud sur y 80º 26’ 10” y a 10 msnm, posee
una temperatura promedio de 25.2º C, una
pluviosidad promedio de 540.0 mm, una
topografía plana, ondulada, con elevaciones
y con condiciones de explotación para pasto-
reo
Diseño de estudio
Para determinar la prevalencia de mastitis
bovina en vacas lechereas se realizó un
estudio epidemiológico transversal durante
los meses de agosto de 2018 a enero de 2019,
en el cual se muestrearon 280 vacas proce-
dentes de 10 ganaderías seleccionados al
azar, 1.117 cuartos mamarios, de los cuales
se tomó muestra de leche sin considerar 3
cuartos que se encontraban ciegos o no
funcionales.
Para calcular la prevalencia de mastitis
subclínica en cuartos mamarios individuales
se identificaron los cuartos como A, B, C, D;
siendo A, cuarto anterior derecho, B cuarto
anterior izquierdo, C cuarto posterior dere-
cho y D cuarto posterior izquierdo.
Conclusión
En el Cantón Rocafuerte de la provincia
Manabí se diagnosticó una prevalencia de
mastitis subclínica de 38,57% en vacas, de
ellas el 93,52% resultaron multíparas y el
83,33% correspondían entre los primeros a los
100 días de lactancia. Los cuartos mamarios
mayormente afectados el 30,68% correspon-
dieron a la posición posterior derecha.
Recomendación
Determinar las posibles causas que están
afectando la glándula mamaria en las vacas
del cantón Rocafuerte de la provincia Manabí,
para establecer un programa de prevención y
control al respecto.
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percentage 30.68% of breast rooms affected by subclinical mastitis corresponded to the right
posterior position (CPD), in relation to the left posterior position (CPI), finding a significant
difference (p <0.05) between both positions. It was possible to appreciate that 93.52% (p
<0.05) of the cows positive to the test were multiparous, besides that 83.33% (p <0.05) were
between 1 to 100 days of lactation. It is concluded that the prevalence of subclinical mastitis
found was high, and could be related to health problems in the milking routine, and as a conse-
quence causes economic losses in the producers of this canton.
Keywords: prevalence subclinical mastitis; affected rooms; Rocafuerte canton