Revista Amazónica Ciencia y Tecnología, My. - Ag. 2019 Volumen 8 (2): 202 - 208
Revista Amazónica Ciencia y Tecnología
ARTÍCULO DE INVESTIGACIÓN
Impresa ISSN 1390-5600 ● e-ISSN 1390-8049
Recibido: 19 - 05 - 2018 ● Aceptado: 04 - 07 - 2019 ● Publicado: 30 - 08 - 2019
© 2019 Universidad Estatal Amazónica, Puyo, Ecuador.
Disponible gratuitamente en http://revistas.proeditio.com/revistamozonica ● www.uea.edu.ec
Animales domésticos de traspatio en el bosque deciduo de tierras bajas de la Comuna San
Marcos parroquia Colonche
Domestic animals of backyard in the forest deciduo of land lands of the Commune San
Marcos parish Colonche
Cabrera-Mayorga Isabel , Zambrano-Bravo Angélica , Pidru-Gomez, Kenia , Panchana-Pa-
rra, Erika , Chávez-García Debbie , Acosta-Lozano, Nestor y Andrade-Yucailla Verónica
1 Centro de Investigaciones Agropecuarias, Universidad Estatal Península de Santa Elena, km 1 ½ Vía a Santa
Elena, La Libertad, Santa Elena, Ecuador.
2 Centro de Investigación Posgrado y Conservación Amazónica, Universidad Estatal Amazónica, Pastaza, Ecuador.
*Correspondencia: crisita_2725@hotmail.com.
1
1 1 1 2
1 1
Resumen
El trabajo se realizó en la comuna San Marcos, parroquia Colonche, el objetivo fue identificar
el entorno social y actual de los animales domésticos criollos existentes en la zona del Bosque
deciduo de tierras bajas. El estudio empleó una encuesta previamente estructurada, en la cual
se indagó sobre la estructura familiar, las características socio-económicas y manejo de los
animales. Los resultados indican que existe una participación directa del 50 % de los hombres
con edades entre 45 años en adelante, donde el 65 % no saben leer ni escribir, las familias están
conformadas en 66,66 % de 4-5 personas; en la comuna hay presencia de gallinas, caprinos y
cerdos criollos estos animales se desarrollan de forma libre en todas las áreas de la comuna los
resultados reportan que en promedio los pobladores tienen nueve gallinas, siete chivos y
cuatro cerdos criollos en diferentes etapas fisiológicas; estos animales se encuentran constan-
temente en pastoreo su fuente de alimentación principal son los productos y subproductos de
sembríos con 50 %, 15 % de desperdicios del hogar y permanecen 100 % al pastoreo; la
producción obtenida de carne, leche, huevos de estos animales un 30 % es para autoconsumo
de la familia y el 70 % a la venta; los animales no cuentan con infraestructura en la crianza por
lo que el 70 % de estos tienen un manejo semiextensivo. Lo que nos indica que los animales
domésticos criollos han sido parte importante dentro de la nutrición de las familias la comuna
San Marcos y de apoyo a su economía familiar.
Palabras clave: Biodiversidad, comuna, domésticos, recurso zoogenético.
Abstract
The work was carried out in the San Marcos commune, Colonche parish, the objective was to
identify the social and current environment of the Creole domestic animals existing in the area
of the deciduous lowland forest. The study used a previously structured survey, which investi-
gated the family structure, socio-economic characteristics and management of animals. The
results indicate that there is a direct participation of 50 % of men aged 45 years and older,
where 65 % cannot read or write, families are made up of 66,66 % of 4-5 people; In the com-
mune there is presence of hens, goats and Creole pigs. These animals develop freely in all
areas of the commune. The results report that on average the inhabitants have nine hens, seven
goats and four Creole pigs in different physiological stages; These animals are constantly in
grazing. Their main food source is the products and by-products of crops with 50 %, 15 % of
household waste and remain 100 % to grazing; the production obtained from meat, milk, eggs
of these animals 30 % is for family consumption and 70 % for sale; the animals do not have
infrastructure in the raising so 70 % of these have semi-extensive management. This indicates
that Creole domestic animals have been an important part of the nutrition of families in the
community of San Marcos and support for their family economy.
Keywords: Biodiversity, commune, domestic, animal genetic resource.
Animales domésticos de traspatio en el bosque deciduo
Cabrera-Mayorga et al.
Revista Amazónica Ciencia y Tecnología, 2019 Volumen 8 (2): 202 - 208
203
Resumen
El trabajo se realizó en la comuna San Marcos, parroquia Colonche, el objetivo fue identificar
el entorno social y actual de los animales domésticos criollos existentes en la zona del Bosque
deciduo de tierras bajas. El estudio empleó una encuesta previamente estructurada, en la cual
se indagó sobre la estructura familiar, las características socio-económicas y manejo de los
animales. Los resultados indican que existe una participación directa del 50 % de los hombres
con edades entre 45 años en adelante, donde el 65 % no saben leer ni escribir, las familias están
conformadas en 66,66 % de 4-5 personas; en la comuna hay presencia de gallinas, caprinos y
cerdos criollos estos animales se desarrollan de forma libre en todas las áreas de la comuna los
resultados reportan que en promedio los pobladores tienen nueve gallinas, siete chivos y
cuatro cerdos criollos en diferentes etapas fisiológicas; estos animales se encuentran constan-
temente en pastoreo su fuente de alimentación principal son los productos y subproductos de
sembríos con 50 %, 15 % de desperdicios del hogar y permanecen 100 % al pastoreo; la
producción obtenida de carne, leche, huevos de estos animales un 30 % es para autoconsumo
de la familia y el 70 % a la venta; los animales no cuentan con infraestructura en la crianza por
lo que el 70 % de estos tienen un manejo semiextensivo. Lo que nos indica que los animales
domésticos criollos han sido parte importante dentro de la nutrición de las familias la comuna
San Marcos y de apoyo a su economía familiar.
Palabras clave: Biodiversidad, comuna, domésticos, recurso zoogenético.
Abstract
The work was carried out in the San Marcos commune, Colonche parish, the objective was to
identify the social and current environment of the Creole domestic animals existing in the area
of the deciduous lowland forest. The study used a previously structured survey, which investi-
gated the family structure, socio-economic characteristics and management of animals. The
results indicate that there is a direct participation of 50 % of men aged 45 years and older,
where 65 % cannot read or write, families are made up of 66,66 % of 4-5 people; In the com-
mune there is presence of hens, goats and Creole pigs. These animals develop freely in all
areas of the commune. The results report that on average the inhabitants have nine hens, seven
goats and four Creole pigs in different physiological stages; These animals are constantly in
grazing. Their main food source is the products and by-products of crops with 50 %, 15 % of
household waste and remain 100 % to grazing; the production obtained from meat, milk, eggs
of these animals 30 % is for family consumption and 70 % for sale; the animals do not have
infrastructure in the raising so 70 % of these have semi-extensive management. This indicates
that Creole domestic animals have been an important part of the nutrition of families in the
community of San Marcos and support for their family economy.
Keywords: Biodiversity, commune, domestic, animal genetic resource.
Introducción
Ecuador es un país latinoamericano pequeño
pero cuanta con una riqueza de animales
domésticos criollas y el conocimiento acerca
de su diversidad se encuentra de forma
escaso aun cuando se han realizado trabajos
(Andrade-Yucailla V. et al., 2015), cabe
indicar que más del 80 % de las familias
rurales, conservan animales domésticos en
los traspatios de sus casas, entre las que se
destacan los estirpes criollas, conservados
por los campesinos, tanto por la necesidad de
generar ingresos económicos, obtener
productos proteicos de alto valor biológico o
por simple tradición cultural (Pym, 2013),
De acuerdo con sus tradiciones y costumbres
ancestrales, la presencia de de animales
domésticos criollas es irrefutable e induda-
blemente son animales que a través del
tiempo han logrado adaptarse, denotando ser
un animal que genéticamente tiene todas las
condiciones necesarias para mejorar y
preservar la especie ( Segura et al., 2006).
Como otras especies de animales domésticos
actuales es el resultado de numerosos proce-
sos de domesticación bajo la influencia de
diversos sistemas productivos a lo largo del
tiempo, lo que ha dado lugar a una gran
numero de razas, muchas de ellas locales
actualmente en peligro de extinción por las
amenazas de la cadena de producción acele-
radas de la industria (Méndez et al., 2015).
La producción tradicional es caracterizada
por la baja inversión requerida y por la facili-
dad para efectuarla; las especies más utiliza-
das son las criollas dado que se adaptan a las
condiciones adversas para su crianza
(Tovar-Paredes et al., 2015). La avicultura de
traspatio constituye un recurso importante en
el sistema de producción de las familias
rurales (Andrade-Yucailla et al., 2018), el
origen ancestral de los animales doméstica,
la aparición de los animales criollos en Amé-
rica se dio por primera vez hace 500 años, en
la conquista de los españoles (Patiño, 1970).
Definiendo animales criollos aquellas
propias del lugar donde han desarrollado sus
características (Soto, 2002), Mathole et al.
(2017) infieren que la actividad en los traspa-
tios familiares está basada en los conoci-
mientos y experiencia adquirido durante
años, que facilita su desarrollo por poseer
esta crianza un ciclo reproductivo corto, con
bajos insumos en la alimentación; lo que
permite obtener ingresos rápidos, otros auto-
res afirman que esta crianza también satis-
face el contenido nutricional de las poblacio-
nes rurales (Tovar, 2015). En sectores rurales
la producción animal es de importancia por
constituir una fuente de alimentación, ingre-
so económico y por ser recursos zoogenéti-
cos del país (García y Guzmán, 2014).
Debido a la gran variabilidad genética, se
han realizado algunas investigaciones en
animales criollas relacionadas con la identi-
ficación y caracterización de estas; con el
objetivo de definir el potencial genético de
producción y resistencia a enfermedades
(Villacís et al., 2017). Andrade et al. (2017 a)
considera que las poblaciones de animales
criollas representan un material genético
derivado de distintas razas, en diferentes
países Latinoamericanos, que han estado
cerrado durante varias generaciones. Sin
embargo, Ecuador cuenta con una gran
diversidad de animales criollas, Apuno
(2011), demostró que existe gran variación
en sus características morfológicas y sus
parámetros productivos y rusticidad a las
condiciones ambientales. El cuidado de las
gallinas criollas dado que son la base genéti-
ca de las aves domésticas y son de fácil adap-
tabilidad y rusticidad (Andrade et al.,
2017a).
Según Picon (2014), en los últimos años se
han realizado valiosos trabajos de zoometría
que han sido adaptados a diferentes metodo-
logías, entre ellas la de la FAO (2010),
diseñadas a partir de mediciones morfológi-
cas y fanerópticas, con el objetivo de conser-
var, clasificar y determinar las características
genéticas. La producción de traspatio con
animales locales es conocida como rural o
criolla, doméstica o autóctona no especiali-
zada; la misma que establece un sistema
tradicional de producción y que se lleva a
cabo por las familias campesinas en el patio
de su casa o alrededor de las mismas, estas
animales aves requieren espacios libres y a
campo abierto su cría (Juárez et al., 2010).
Los traspatios son espacios delimitados con
una estructura compleja, donde ingresan
cierto número y heterogeneidad de especies
(Perezgrovas, 2011). Es considerado como el
lugar idóneo para la preservación de germo-
plasma in situ, lo que permite a su vez, exhi-
bir las características apropiadas de la espe-
cie (Molina et al., 2013). En los traspatios
también se desarrollan labores sociales,
biológicas y agronómicas cercanas a la
población, para su autoconsumo que revela
la identidad cultural de la población (Villa-
nueva et al., 2015). Cruz et al. (2016) infor-
man que, en los traspatios de sectores
rurales, las familias campesinas mantienen
una crianza de animales domésticos criollos,
en la cual existe una amplia heterogeneidad.
Ramírez et al. (2016) plantean que en la
actualidad el sistema productivo comercial
presenta gran demanda de productos (carne y
huevo) de animales de traspatio o criollos en
la zona urbana, así como la zona rural, mejo-
rando la alimentación e ingresos económicos
para las familias. El objetivo principal de la
investigación fue identificar el entorno social
y actual de los animales domésticos criollos
presentes en la comuna San Marcos, parro-
quia Colonche de la zona en un Bosque
deciduo de tierras bajas.
Materiales y Métodos
La presente investigación se realizó en la
comuna San Marcos, parroquia Colonche,
cantón y provincia de Santa Elena, Ecuador
(05º 41´ 54´´ de latitud Sur y 97º 77´ 35” de
longitud Oeste) ubicado geográficamente la
zona cuenta con temperatura promedio anual
de 28 °C, precipitación entre 100 y 283 mm,
humedad relativa 64 % (promedios de los
últimos cinco años) y una altura de 13 msnm,
(INAMHI, 2015), tipificado en un Bosque
deciduo de tierras bajas con un dosel entre 10
y 25 m, con copas expandidas y una ramifi-
cación a poca altura del tronco subdosel de
semiabierto a semicerrado, estrato herbáceo
escaso e inexistente en época seca (Josse et
al., 2003). Para el levantamiento de informa-
ción se utilizó una encuesta que fue diseñada
con el fin de conocer las condiciones estruc-
tural y social de las familias que poseen
gallinas criollas de traspatio. La información
solicitada se basó en datos del propietario,
composición familiar, características socioe-
conómicas, prácticas de manejo, alimenta-
ción, y comercialización. La encuesta fue
aplicada en un total 80 familias. Los datos
colectados fueron sometidos a un análisis
estadístico descriptivo para identificar las
inferencias entre la información, a través de
análisis invariado, utilizando el paquete
SPSS ver. 18.
Animales domésticos de traspatio en el bosque deciduo
Cabrera-Mayorga et al.
Revista Amazónica Ciencia y Tecnología, 2019 Volumen 8 (2): 202 - 208
204
Introducción
Ecuador es un país latinoamericano pequeño
pero cuanta con una riqueza de animales
domésticos criollas y el conocimiento acerca
de su diversidad se encuentra de forma
escaso aun cuando se han realizado trabajos
(Andrade-Yucailla V. et al., 2015), cabe
indicar que más del 80 % de las familias
rurales, conservan animales domésticos en
los traspatios de sus casas, entre las que se
destacan los estirpes criollas, conservados
por los campesinos, tanto por la necesidad de
generar ingresos económicos, obtener
productos proteicos de alto valor biológico o
por simple tradición cultural (Pym, 2013),
De acuerdo con sus tradiciones y costumbres
ancestrales, la presencia de de animales
domésticos criollas es irrefutable e induda-
blemente son animales que a través del
tiempo han logrado adaptarse, denotando ser
un animal que genéticamente tiene todas las
condiciones necesarias para mejorar y
preservar la especie ( Segura et al., 2006).
Como otras especies de animales domésticos
actuales es el resultado de numerosos proce-
sos de domesticación bajo la influencia de
diversos sistemas productivos a lo largo del
tiempo, lo que ha dado lugar a una gran
numero de razas, muchas de ellas locales
actualmente en peligro de extinción por las
amenazas de la cadena de producción acele-
radas de la industria (Méndez et al., 2015).
La producción tradicional es caracterizada
por la baja inversión requerida y por la facili-
dad para efectuarla; las especies más utiliza-
das son las criollas dado que se adaptan a las
condiciones adversas para su crianza
(Tovar-Paredes et al., 2015). La avicultura de
traspatio constituye un recurso importante en
el sistema de producción de las familias
rurales (Andrade-Yucailla et al., 2018), el
origen ancestral de los animales doméstica,
la aparición de los animales criollos en Amé-
rica se dio por primera vez hace 500 años, en
la conquista de los españoles (Patiño, 1970).
Definiendo animales criollos aquellas
propias del lugar donde han desarrollado sus
características (Soto, 2002), Mathole et al.
(2017) infieren que la actividad en los traspa-
tios familiares está basada en los conoci-
mientos y experiencia adquirido durante
años, que facilita su desarrollo por poseer
esta crianza un ciclo reproductivo corto, con
bajos insumos en la alimentación; lo que
permite obtener ingresos rápidos, otros auto-
res afirman que esta crianza también satis-
face el contenido nutricional de las poblacio-
nes rurales (Tovar, 2015). En sectores rurales
la producción animal es de importancia por
constituir una fuente de alimentación, ingre-
so económico y por ser recursos zoogenéti-
cos del país (García y Guzmán, 2014).
Debido a la gran variabilidad genética, se
han realizado algunas investigaciones en
animales criollas relacionadas con la identi-
ficación y caracterización de estas; con el
objetivo de definir el potencial genético de
producción y resistencia a enfermedades
(Villacís et al., 2017). Andrade et al. (2017 a)
considera que las poblaciones de animales
criollas representan un material genético
derivado de distintas razas, en diferentes
países Latinoamericanos, que han estado
cerrado durante varias generaciones. Sin
embargo, Ecuador cuenta con una gran
diversidad de animales criollas, Apuno
(2011), demostró que existe gran variación
en sus características morfológicas y sus
parámetros productivos y rusticidad a las
condiciones ambientales. El cuidado de las
gallinas criollas dado que son la base genéti-
ca de las aves domésticas y son de fácil adap-
tabilidad y rusticidad (Andrade et al.,
2017a).
Según Picon (2014), en los últimos años se
han realizado valiosos trabajos de zoometría
que han sido adaptados a diferentes metodo-
logías, entre ellas la de la FAO (2010),
diseñadas a partir de mediciones morfológi-
cas y fanerópticas, con el objetivo de conser-
var, clasificar y determinar las características
genéticas. La producción de traspatio con
animales locales es conocida como rural o
criolla, doméstica o autóctona no especiali-
zada; la misma que establece un sistema
tradicional de producción y que se lleva a
cabo por las familias campesinas en el patio
de su casa o alrededor de las mismas, estas
animales aves requieren espacios libres y a
campo abierto su cría (Juárez et al., 2010).
Los traspatios son espacios delimitados con
una estructura compleja, donde ingresan
cierto número y heterogeneidad de especies
(Perezgrovas, 2011). Es considerado como el
lugar idóneo para la preservación de germo-
plasma in situ, lo que permite a su vez, exhi-
bir las características apropiadas de la espe-
cie (Molina et al., 2013). En los traspatios
también se desarrollan labores sociales,
biológicas y agronómicas cercanas a la
población, para su autoconsumo que revela
la identidad cultural de la población (Villa-
nueva et al., 2015). Cruz et al. (2016) infor-
man que, en los traspatios de sectores
rurales, las familias campesinas mantienen
una crianza de animales domésticos criollos,
en la cual existe una amplia heterogeneidad.
Ramírez et al. (2016) plantean que en la
actualidad el sistema productivo comercial
presenta gran demanda de productos (carne y
huevo) de animales de traspatio o criollos en
la zona urbana, así como la zona rural, mejo-
rando la alimentación e ingresos económicos
para las familias. El objetivo principal de la
investigación fue identificar el entorno social
y actual de los animales domésticos criollos
presentes en la comuna San Marcos, parro-
quia Colonche de la zona en un Bosque
deciduo de tierras bajas.
Materiales y Métodos
La presente investigación se realizó en la
comuna San Marcos, parroquia Colonche,
cantón y provincia de Santa Elena, Ecuador
(05º 41´ 54´´ de latitud Sur y 97º 77´ 35” de
longitud Oeste) ubicado geográficamente la
zona cuenta con temperatura promedio anual
de 28 °C, precipitación entre 100 y 283 mm,
humedad relativa 64 % (promedios de los
últimos cinco años) y una altura de 13 msnm,
(INAMHI, 2015), tipificado en un Bosque
deciduo de tierras bajas con un dosel entre 10
y 25 m, con copas expandidas y una ramifi-
cación a poca altura del tronco subdosel de
semiabierto a semicerrado, estrato herbáceo
escaso e inexistente en época seca (Josse et
al., 2003). Para el levantamiento de informa-
ción se utilizó una encuesta que fue diseñada
con el fin de conocer las condiciones estruc-
tural y social de las familias que poseen
gallinas criollas de traspatio. La información
solicitada se basó en datos del propietario,
composición familiar, características socioe-
conómicas, prácticas de manejo, alimenta-
ción, y comercialización. La encuesta fue
aplicada en un total 80 familias. Los datos
colectados fueron sometidos a un análisis
estadístico descriptivo para identificar las
inferencias entre la información, a través de
análisis invariado, utilizando el paquete
SPSS ver. 18.
Animales domésticos de traspatio en el bosque deciduo
Cabrera-Mayorga et al.
Revista Amazónica Ciencia y Tecnología, 2019 Volumen 8 (2): 202 - 208
205
Fuente: Andrade, V. 2019
Resultados y Discusión
Dentro de los resultados reportados por el
presente trabajo se indican una participación
directa del 50 % de los hombres en el sistema
de manejo de los animales de traspatio los
resultados de la presente investigación difie-
ren con los obtenidos por Varón (2014) al
identificar en tres regiones rurales de Colom-
bia que la mayor participacion la obtuvo el
genero femenino en el cuidado de los anima-
les domesticos principalmente de gallinas
criollas, además en lo que respecta al respon-
sable de los cuidados de los animales se
presenta, que el 45 % de los adultos mayores
son los principales responsables existiendo
una gran información de los conocimientos
ancestrales, el 66,66 % de las familias que
tienen animales domésticos en este bosque
conforma sus familias entre 4 y 5 individuos
cabe indicar que estos resultados son simila-
res a los reportados por Varón et al. (2014) y
Andrade et al., (2017b).
En la Tabla I nos indica que el género feme-
nino realiza una menor intervención en los
cuidados dado que dentro del cuidado de los
animales domésticos se hallan animales de
tamaños medianos como el cerdo y pequeños
rumiantes a la vez estos animales demandan
de actividades de más fuerza, sin embargo,
también se ve un menor aporte en el trabajo
por los jóvenes entre la edad de 15 a 20 años
conociendo que ellos se encuentran en proce-
sos de educación.
Tabla I. Variables de identificación del entorno social de animales domésticos de traspatio de familias del Bosque
deciduo de tierras bajas de la comuna San Marcos parroquia Colonche.
VARIABLE
FRECUENCIA
%
Participación por género
Masculino
48
60
Femenino
32
40
Rango de edad del cuidado
de los animales
Jóvenes (15-20 años)
3
3,75
Adultos (21-59 años)
48
60
Adultos mayores (≥ 60 años)
29
36,25
Animales domésticos de traspatio en el bosque deciduo
Cabrera-Mayorga et al.
Revista Amazónica Ciencia y Tecnología, 2019 Volumen 8 (2): 202 - 208
206
Tabla II. Fuente de alimentación y utilización de productos y subproductos de animales domésticos de traspatio de
familias del Bosque deciduo de tierras bajas de la comuna San Marcos parroquia Colonche.
Tabla II. Instalaciones y especies de animales domésticos criollos presentes en el traspatio de familias del Bosque
deciduo de tierras bajas de la comuna San Marcos parroquia Colonche.
En lo que respecta a los resultados que
evaluó (Tabla II) las fuentes de alimentación
principal de los animales domésticos
existente en los traspatios de familias del
bosque deciduo de tierras bajas de la comuna
San Marcos parroquia Colonche se puede
observar que los animales se alimentaban de
desechos de cultivos considerando que esta
actividad no es representativa por la topogra-
fía de sus tierras y a la vez los animales
buscan su propio alimento lo que les ha
creado un hábito sedentario de caminar en la
zona localizando fuentes de alimentación por
su propio medio y los productos o subpro-
ductos obtenidos de esas producciones
principalmente son trasladados a la venta ya
que apoyan a la economía de los hogares,
estos resultados son similares a los reporta-
dos por Vásquez-Dávila et al. (2014a),
Andrade et al. (2017b) y Vásquez-Dávila et
al. (2014b), quienes mencionan que los
animales criollos tienen un proceso de
alimentacion en principio con desperdicios
de cultivos existentes y los desperdicios de
los hogares y que los animales se encuentras
a campo libre caminando o pastoriando y a
su vez que los productos obtenidos de estos
sistemas sirven ppara el autoconsumo y las
remanencia a la venta.
VARIABLE
FRECUENCIA
%
Fuente de alimentación
40
50
12
15
28
35
Utilización de los productos y
subproductos de los animales
domésticos criollos
56
30
Venta a los comuneros
24
70
En lo que respecta al manejo de infraestruc-
tura para los animales domésticos es muy
escasa ya que hemos creado una ideología
que los animales criollos deben vivir a la
intemperie y son ellos los encargados de
buscar su propio alimento, ya que su rustici-
dad y características propias de criollos lo
han hecho merecedor de estas funciones.
VARIABLE
FRECUENC
IA
%
Instalaciones para las aves
Sistema de manejo
semiextensivo
56
70
Sistema de manejo
intensivo
24
30
Presencia de animales domésticos
en los traspatios
Aves criollas
9
45
Caprinos
7
35
Cerdos criollos
4
20
Animales domésticos de traspatio en el bosque deciduo
Cabrera-Mayorga et al.
Revista Amazónica Ciencia y Tecnología, 2019 Volumen 8 (2): 202 - 208
207
Conclusión
Los animales domésticos criollos existentes
en los traspatios de las familias de la comuna
San Marcos son parte y fuente importante
dentro de la nutrición del hogar y apoya a su
economía familiar teniendo alta importancia
como un recurso zoogenético para este sector
ya que a través del tiempo los animales se
encuentran adaptados en las condiciones del
Bosque deciduo de tierras bajas y ha logrado
tener un desarrollo adecuado considerando
las adversidades que la zona presenta al ser
una zona seca.
Literatura Citada
Andrade-Yucailla V., Alvarado-Chimbo C.,
Ramírez A., Viamonte M.I., Sánchez J.,
Toalombo-Vargas P., Álvarez-Perdomo G.R.
& Vargas-Burgos J.C. 2018. Caracterización
morfométrica y faneróptica de la gallina
criolla (Gallus domesticus), en traspatios
familiares del cantón Santa Clara, Pastaza.
Actas Iberoamericanas de Conservación
Animal AICA. 12, 1-8.
Andrade, V., Vargas, J., & Lima, O. (2017a).
Comportamiento productivo de dos fenoti-
pos de pollos camperos en la región Amazó-
nica de Ecuador. Revista Amazónica Ciencia
y Tecnología, 6 (1), 5-7.
Andrade, V., Isuiza L., Ramírez, A., Viamon-
te, M., Sánchez, J., Andrade, S. & Vargas, J.
(2017b). Descripción fenotípica de la gallina
(gallus domesticus) de traspatio del pueblo
originario kichwa de Sarayaku en la amazo-
nia ecuatoriana. Actas Iberoamericanas en
Conservación Animal. 263-269.
Andrade-Yucailla, V., Vargas-Burgos, J.,
Lima-Orozco, R., Andino, M., Quinteros, R.,
& Torres, A. (2015). Arosemena Tola, Ecua-
dor. Actas Iberoamericanas de Conservación
Animal. AICA, 6, 42-48.
Apuno, A., Mbap, S., & Ibrahim, T. (2011).
Characterization of local chickens (Gallus
gallus domesticus) in shelleng and song local
government areas of Adamawa State, Nige-
ria. Agriculture and Biology Journal of North
America, 2(1), 6-14.
Cruz, D., Vanegas, L., Vliet, N., & Sandrin,
F. (2016). Contribución proteica de animales
silvestres y domésticos a los menús de los
contextos rurales, peri-urbanos y urbanos de
varias regiones de Colombia. Biota Colom-
biana, 17(1).
Food and Agriculture Organization "FAO".
(2010). Bienestar de las aves de corral en los
países en desarrollo. Revisión del desarrollo
avícola. 1-5.
García, F.A.; Guzmán, G.E. 2014. La gana-
dería familiar, elemento cotidiano de los
traspatios de la comunidad Juan Nepomuce-
no Álvarez, Copala, Guerrero, México.
Sitientibus, série Ciências Biológicas. 14:1-1
Josse C., Navarro G., Comer P., Evans R.,
Faber-Langendoen D., Fellows M., Kittel G.,
Menard S., Pyne M., Reid M., Schulz K.,
Snow K. &Teague J. 2003. Ecological
systems of Latin America and the Caribbean:
A working classification of terrestrial
systems. NatureServe, Arlington, VA.
Juárez-Caratachea, A., Gutiérrez-Vázquez,
E., Segura-Correa, J., & Santos-Ricalde, R.
(2010). Calidad del huevo de gallinas
criollas criadas en traspatio en Michoacán,
México. Tropical and subtropical agro-
ecosystems, 12(111-113).
Mathole, M., et al., (2017). Presence, distri-
bution, serotypes and antimicrobial resistan-
ce profiles of Salmonella among pigs,
chickens and goats in South Africa. Food
Control, 72 (Part B), 219-224. doi: https://-
doi.org/10.1016/j.foodcont.2016.05.006
Méndez Y, Pons A, Francesch A. (2015).
Comparación de medidas zoométricas en las
gallinas baleares. Nota Breve; 60(231).
Molina, R., Soliett, J., & Valle Urbina, A. L.
Animales domésticos de traspatio en el bosque deciduo
Cabrera-Mayorga et al.
Revista Amazónica Ciencia y Tecnología, 2019 Volumen 8 (2): 202 - 208
208
(2013). Caracterización del sistema de
producción de aves de patio, en la Comuni-
dad Llano grande, Matagalpa, II semestre
2012. Universidad Nacional Autónoma de
Nicaragua, Managua. 30-39.
Patiño, Victor M.(1970)Historia de la activi-
dad agropecuaria de la América Equinoccial.
Animales domésticos introducidos. CaliCo-
lombia, t 5. p. 37 – 39.
Perezgrovas G. R. 2011. El traspatio como el
sistema de vida en Aguacatenango, Chiapas
(México). En: El traspatio Iberoamericano
experiencias y reflexiones en Argentina,
Bolivia, Brasil, España, México y Uruguay.
pp. 101-138.
Picon, R. (2014). Desarrollo de un software
para hacer zoometría en ganado blanco oreji-
negro para la universidad francisco de paula
santander Ocaña. 43-60.
Pym, R. (2013). Genética y cría de aves de
corral en los países en desarrollo. Contribu-
ción de los genotipos autóctonos a la produc-
ción y consumo de carne de aves de corral y
huevos. En: Revisión del desarrollo avícola
en los países en desarrollo (pp. 90-91). Orga-
nización de las Naciones Unidas para la
Alimentación y la Agricultura –FAO
Ramírez, A., González, J., Andrade, V., &
Torres, V. (2016). Efecto de los tiempos de
conservación a temperatura ambiente, en la
calidad del huevo de gallinas camperas
(Gallus domesticus) en la Amazonia Ecuato-
riana. REDVET. Revista Electrónica de
Veterinaria, 17(7-14).
Segura J, Sarmiento L, Santos R. (2006).
Indicadores de producción de huevo de galli-
nas criollas en el trópico de México. Facul-
tad de Medicina, Veterinaria y Zootecnia.
Universidad Autónoma de Yucatán.
Soto, I. (2002). Análisis de dos poblaciones
de gallinas criollas (Gallus domesticus)
utilizando RAPD´s como marcadores mole-
culares. Técnica Pecuaria en México, 40(3),
275 - 276.
Statistical Package for the Social Sciences
(SPSS), (2016). versión 18
Tovar-Paredes, Jorge Luis., Narváez-Solarte,
William., & Agudelo-Giraldo, Liceth. 2015.
Tipificación de la gallina criolla en los agro-
ecosistemas campesinos de producción en la
zona de influencia de la selva de Florencia
(Caldas). Revista Luna Azul. 41, 57-72.
Varón S.A., Jiménez L.M., Mendoza L.F.,
Leal J.D., Montañez J., Sánchez C. 2014.
Caracterización del entorno social de la galli-
na criolla y/o de traspatio en tres regiones
rurales de Colombia. Actas Iberoamericanas
de Conservación Animal. ICA 4 (2014)
80-82.
Vásquez-Dávila M.A., M.A. Camacho-Es-
cobar; M.P. Jerez-Salas; & Y. Villegas-Apa-
ricio. 2014a. Los patos (Anatidae): recurso
zoogenético de los grupos étnicos del sureste
de México. Actas Iberoamericanas de
Conservación Animal. AICA 4: 313-315.
Vásquez-Dávila M.A., M.A. Camacho-Es-
cobar, D. López-Luis, R. Vásquez-Cruz, J.E.
Jiménez-Díaz. 2014b. Aprovechamiento
tradicional y cría en cautiverio de chachala-
cas, pava y faisán (Cracidae) en el sur de
México. Actas Iberoamericanas de Conser-
vación Animal. AICA 4: 311-312.
Villacís Rivas, G., Armijos Montaño, J.,
Luzuriaga Neira, A., Cueva Castillo, F.,
Escudero Sánchez, G., & Zamora Gutierrez,
L. (2017). Detección del virus de newcastle
en gallinas criollas en la provincia de Loja.
2017, 4.
Villanueva, C., Oliva, A., Torres, Á., Rosa-
les, M., Moscoso, C., & González, E. (2015).
Manual de producción y manejo de aves de
patio. Serie técnica. Manual técnico No. 128.