4
ISSN: 1390-5600
eISSN: 1390-8049
Sección Transformación
(Comunicación corta)
Vol. 11 No 1. p. 4-9
|Recibido: 19/09/2025|
|Aceptado: 20/01/2026|
|Publicado: 20/03/2026|
Estrategia de manejo para la optimización productiva de ovinos
Pelibuey blanco en un ecosistema costero del sureste de Cuba
Management strategy for productive optimization in white Pelibuey sheep in a
coastal ecosystem in southeastern Cuba
Jorge V. Wright Ramírez
1
, Lourdes K. Salazar Cañamero
2
, Osmel León Peña
1
, Norge Fonseca
Fuentes
2
, Eliecer Pérez Pineda
2
, María Isabel Viamonte Garcés
3
,
https://doi.org/10.59410/RACYT-v11n01ep02-0183
Resumen
La baja eficiencia productiva en ecosistemas costeros, condicionada por la escasez de nutrientes y estrés
ambiental, plantea la necesidad de implementar estrategias de manejo que optimicen el potencial
reproductivo del ovino Pelibuey. Esta investigación evaluó un sistema de pastoreo rotacional alterno en
el sureste de Cuba con 80 reproductoras, priorizando las etapas de parto y lactancia temprana mediante
uso de potreros de maternidad compuestos por gramíneas mejoradas y leguminosas. El manejo incluyó
la estabulación de crías hasta los 60 días y una suplementación estratégica con plantas proteicas y
Cenchrus purpureus
, presecados y molidos en proporción 20:80. Los resultados demostraron efectividad
de la estrategia al alcanzar una natalidad del 78 % y una prolificidad de 1,2 crías por parto, con peso
promedio al nacer de 2,6 kg. Pesos al destete de 13,7 kg y pesos finales de 32,2 kg en machos a los diez
meses y 27 kg en hembras al año. Un hallazgo sobresaliente fue la reducción drástica de la mortalidad
de crías al 1,2 %, evidenciando un estatus sanitario óptimo. Se concluye que esta estrategia de manejo
logra optimizar la crianza ovina en entornos costeros difíciles, alcanzando indicadores de salud y
crecimiento competitivos alineados con los valores referenciales de la raza.
Palabras clave
prolificidad; peso vivo; crecimiento; mortalidad
Abstract
Low productivity in coastal ecosystems, conditioned by nutrient scarcity and environmental stress,
necessitates the implementation of management strategies that optimize the reproductive potential of
Pelibuey sheep. This research evaluated an alternate rotational grazing system in southeastern Cuba
with 80 breeding ewes, prioritizing the lambing and early lactation stages through maternity paddocks
composed of improved grasses and legumes. Management included housing lambs until 60 days of age
and strategic supplementation with protein plants and
Cenchrus purpureus
, pre-dried and ground in a
20:80 ratio. The results demonstrated the effectiveness of the strategy, achieving a 78 % birth rate and
a prolificacy of 1.2 lambs per birth, with an average birth weight of 2.6 kg. Weaning weights averaged
13.7 kg, and final weights of 32.2 kg for males at ten months and 27 kg for females at one year. A key
finding was the drastic reduction in lamb mortality to 1.2 %, demonstrating optimal health status. It is
concluded that this management strategy optimizes sheep farming in challenging coastal environments,
achieving competitive health and growth indicators aligned with breed benchmarks.
Keywords
prolificacy; live weight; growth; mortality.
Direcciones
1
Instituto de Investigaciones Agropecuarias "Jorge Dimitrov", Cuba. Email: jvray2011@gmail.com;
osmelapi017@gmail.com;
2
Universidad de Granma. Cuba. Email: salazarcanamerol@gmail.com; norgefonseca023@gmail.com,
eliecer.p1962@gmail.com
3
Universidad Estatal Amazónica, Ecuador. Email: mviamonte@uea.edu.ec
Autor para la
correspondencia
Jorge V. Wright Ramírez. Instituto de Investigaciones Agropecuarias "Jorge Dimitrov", Cuba. Email:
jvray2011@gmail.com
Como citar
WRIGHT RAMÍREZ, Jorge V., SALAZAR CAÑAMERO, Lourdes K.., LEÓN PEÑA, Osmel, FONSECA
FUENTES, Norge, PÉREZ PINEDA, Eliecer, and VIAMONTE GARCÉS, María Isabel, 2026
Estrategia de manejo para la optimización productiva de ovinos Pelibuey blanco en un ecosistema
costero del sureste de Cuba. Revista Amazónica. Ciencia y Tecnología. 2026. Vol. 11, no. 1, p. 04-09.
DOI 10.59410/RACYT-v11n01ep02-0183.
Editores Académicos
Segundo Valle-Ramírez
José Leonardo Ledea Rodríguez
Manuel Alejandro La O Arias
Willan Orlando Caicedo Quinche
Editorial
Copyright:
Derechos de autor 2026 UEA | Revista Amazónica Ciencia y Tecnología
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución 4.0.
Los autores del artículo autorizan a la RACYT a que este artículo se distribuya y sea compartido bajo
las condiciones de la Licencia Creative Commons 4.0 (CC-BY 4.0)
1. Introducción
Los sistemas de producción ovina en las regiones
tropicales enfrentan desafíos significativos asociados
al cambio climático, la degradación de pastizales y la
necesidad de intensificación sostenible (Ben Moula,
Kchikich, Chentouf, Hamdache, Bouraada, Essafi,
Ezziyyani 2024).
Los ovinos Pelibuey representan una de las principales
razas de pelo adaptadas a los climas tropicales y
subtropicales de América Latina, destacándose por su
rusticidad, prolificidad y capacidad de adaptación a
ambientes cálidos y húmedos. En los últimos años, su
presencia en ecosistemas costeros ha cobrado
relevancia, dado que estos sistemas ofrecen
condiciones particulares de vegetación, humedad y
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5
salinidad, que pueden influir significativamente en el
comportamiento y productividad de los animales
(Gobierno del Estado de Tamaulipas 2019).
En investigaciones recientes se ha demostrado que,
aunque los forrajes disponibles en los ecosistemas
costeros suelen tener buena calidad, la oferta de
energía metabolizable y proteína puede ser
insuficiente en ciertas épocas del año, lo que obliga a
los animales a modificar su comportamiento de
pastoreo y ramoneo para compensar estas limitaciones
(López-Ortiz, Valenzuela-Gonzalez, Pérez-Ramírez,
Vargas-Mendoza, Jarillo-Rodríguez, Salazar-Ortiz,
Díaz-Rivera 2021).
La comprensión de cómo los ovinos Pelibuey, en
especial los del tipo blanco, interactúan con estos
ambientes es fundamental para optimizar su manejo y
maximizar la sostenibilidad de los sistemas de
producción ovina en zonas costeras. De hecho, existe
una brecha de conocimiento respecto al desempeño
productivo del biotipo blanco de Pelibuey bajo sistemas
de manejo que combinen el pastoreo rotacional alterno
con la suplementación estratégica, utilizando recursos
forrajeros locales disponibles en estas zonas costeras.
Estudios previos se han centrado en parámetros
productivos generales; en cambio, pocos han analizado
de forma integrada los indicadores reproductivos, de
salud y de crecimiento bajo un sistema estructurado
como el descrito.
Por lo anterior, se condujo el presente estudio con el
objetivo de determinar el comportamiento de
indicadores reproductivos, de crecimiento y de salud
de ovinos Pelibuey blanco bajo una estrategia de
manejo basada en pastoreo rotacional alterno y
suplementación estratégica en un ecosistema costero
del sureste de Cuba.
2. Materiales y métodos
2.1. Ubicación y características climáticas del sitio de
estudio
El estudio se desarrolló durante el período 2023-2024
en un rebaño de ovinos Pelibuey cubano, del tipo
blanco, mantenido en un centro multiplicador integral
ubicado en la costa sur del municipio Pilón, provincia
de Granma, Cuba, en las coordenadas 19.91037° N de
latitud y 77.24523° O de longitud.
El ecosistema se caracteriza por el predomino de
suelos fersialíticos, húmicos calcimórficos y vertisoles,
según la clasificación genética de Hernández-Jiménez,
Pérez-Jiménez, Bosch-Infante, Speck Nelson Castro
(2019). Tiene un clima cálido, con temperaturas
máximas promedio entre 28 °C y 33 °C, humedad
relativa superior al 80 %, un régimen influenciado por
los vientos del norte y la cercanía de la Sierra Maestra,
que generan condiciones microclimáticas particulares.
La región presenta lluvias con valores inferiores a
1000 mm anuales, que provienen de estos vientos al
chocar con las montañas, causando períodos cortos de
precipitaciones y largos de sequía (Oficina Nacional de
Estadística e Información (ONEI) 2025) .
2.2. Animales, tenencia y descripción del sistema de
manejo empleado
El rebaño estuvo compuesto por 80 reproductoras y 9
sementales, lo que mantenía una relación de 12
reproductoras por semental, con rotación mensual de
los machos que permanecían en reposo, separados del
rebaño en reproducción.
Los animales de diferentes categorías (reproductoras
con crías, desarrollo hembra, desarrollo-ceba macho)
se mantuvieron separados en el pastoreo y en los
corrales de sombra y pernocta. Estos estaban
construidos con madera y techo de tejas, de piso de
lajas en el interior de las naves y suelo descubierto en
el área de patio. Todos los animales del estudio se
mantuvieron clínicamente sanos.
El pastoreo se condujo de forma rotacional alterna, al
contar entre 2 a 4 potreros por categoría, con una carga
global de 0,7 UGM.ha
-1
, con predominio de pastos
naturalizados, arborizados con
Gliricidia sepium
y
Pithecellobium dulce
con baja densidad.
Se implementó una estrategia de manejo que priorizó
a las reproductoras próximas al parto y a aquellas
paridas hasta los 30 días. Estas pastaron sin crías en
el potrero de maternidad, diseñado con baja carga.
Dicho potrero incluyó gramíneas mejoradas como
Megathyrsus maximus
y
Cenchrus ciliaris
,
leguminosas rastreras (
Macroptilium atropurpureum
,
Teramnus labialis
,
Neonotonia wightii
,
Centrosema
pubescens
) y arbustivas (
Gliricidia sepium
y
Pithecellobium dulce
). Además, contó con sombra
natural y agua permanente.
Las crías se mantuvieron en estabulación hasta los 60
días de edad, utilizando un separador para la
suplementación de acceso exclusivo. Posteriormente,
las reproductoras pastaron junto a crías desde los 60
hasta los 120 días, momento en que se produjo el
destete. Tanto las reproductoras como las crías
recibieron una complementación alimenticia. Esta
consistió en una mezcla de forraje de plantas proteicas
(Moringa oleifera
,
Morus alba
) y
Cenchrus purpureus
,
todos presecados y molidos. La proporción usada fue
de un 20 % de plantas proteicas y un 80 % de
Cenchrus
purpureus
.
2.3. Variables controladas en el estudio
Se determinaron los indicadores reproductivos:
natalidad, prolificidad y peso al nacer (PN); de salud:
mortalidad de crías; y de crecimiento: peso al destete
(PD), peso vivo a los 10 meses de machos (PV-10m),
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peso vivo a los 12 meses de las hembras (PV-12h) y
peso vivo de las reproductoras (PV-R). Como factores
controlados se consideraron el sexo de la cría, el tipo
de parto y el número de parto. Los parámetros de
referencia para cada uno de estos indicadores
corresponden a los establecidos por Fonseca Fuentes
(2003) y Fonseca Fuentes, Costa Gómez, La O Arias,
Ponce Palma, Vázquez Aldana, Miranda Miranda
(2008). El peso vivo se midió con ayuda de una báscula
mecánica, con capacidad de 0-100 kg y sensibilidad de
100 g.
2.4. Análisis estadístico
Para los análisis estadísticos de los datos, se utilizó el
paquete estadístico SPSS versión 25.0.1.2021 (SPSS
Inc., Chicago, IL, EE. UU.). Se evaluó la normalidad
de los datos mediante la prueba de Shapiro-Wilk y la
homogeneidad de varianzas con la prueba de Levene.
Se realizó un análisis de varianza simple a cada una
de las variables PN y PD, en los que se controlaron los
efectos aislados de sexo de la cría y tipo de parto
(simple y múltiple). Para las variables PV-10m y PV-
12m, se empleó el mismo modelo, usando el tipo de
parto como factor. Por último, el análisis del PV-R se
realizó en función del número de parto, comparando el
primer parto frente a los partos subsiguientes.
3. Resultados y discusión
Los indicadores reproductivos y de salud del rebaño de
ovinos Pelibuey tipo blanco en el ecosistema costero de
Cuba se presentan en la Tabla 1. El rebaño tuvo una
natalidad del 78 %, un valor ligeramente inferior al
parámetro de referencia (85 %) establecido por
Fonseca Fuentes (2003) y Fonseca Fuentes, Costa
Gómez, La O Arias, Ponce Palma, Vázquez Aldana,
Miranda Miranda (2008). Esta ligera diferencia podría
atribuirse a factores ambientales propios del
ecosistema costero, aunque la tasa se mantiene dentro
de un rango adecuado para sistemas de producción
tropical (Fonseca Fuentes, Tamayo-Ojea, Garcés-
Sariol, Fonseca-Serrano, Serrano-Torres, Grizelj
2022). Un efecto similar se observó en el indicador de
prolificidad, que fue de 1,2 crías por parto, frente al
estándar de 1,3 reportado por los mismos autores.
El tipo de parto (simple o múltiple) afectó de forma
significativa (p<0,05) el peso al nacer; los animales de
partos simples fueron 26 % más pesados que los de
partos múltiples. Este comportamiento concuerda con
lo reportado en otros estudios con ovinos tropicales,
donde la competencia intrauterina por nutrientes
reduce el peso de los neonatos en partos múltiples
(Ferguson, Fisher, Colditz, Lee 2017). Por otro lado, no
se encontraron diferencias estadísticas en el peso al
nacer entre machos y hembras, un efecto típico ya
descrito en los parámetros de referencia. Chay-Canul
(2019) señalaron valores superiores de este indicador
en ovejas Pelibuey y Katahdin (3,8 kg) que tuvieron
partos simples en un clima tropical húmedo en México.
Tabla 1 | Indicadores reproductivos y de salud de ovinos Pelibuey
blanco en un ecosistema costero.
ab
Medias con letras distintas
difieren significativamente para p˂0,05, * p˂0,05,
1
Más de 94 %
fueron partos dobles. (Ref.
**
)
Valores de referencia según Fonseca
Fuentes (2003) y Fonseca Fuentes, Costa Gómez, La O Arias,
Ponce Palma, Vázquez Aldana, Miranda Miranda (2008)
Indicador
Factor
Media ±EE
Valor p
Ref.
**
Natalidad, %
Rebaño
78,0 ±1,5
85,0
Crías por
parto
Rebaño
1,2 ±0,2
1,3
Peso al
nacer, kg
Hembras
2,5 ±0,3
0,095
2,8
Machos
3,0 ±0,1
3,2
Peso al
nacer, kg
Parto simple
3,0
a
±0,1
0,023
*
3,0
Parto
múltiple
1
2,2
b
±0,2
2,5
Mortalidad
de crías, %
Rebaño
1,2 ±0,5
10,0
La mortalidad de crías fue excepcionalmente baja,
inferior al 2 %, muy inferior al 10 % habitualmente
reportado en sistemas extensivos tropicales. Este
hallazgo se atribuye a la efectividad del sistema de
manejo implementado, que incluyó la estabulación de
las crías hasta los 60 días y la complementación
proteica con
Moringa oleifera
y
Morus alba
, prácticas
que favorecieron la supervivencia temprana y la salud
del rebaño (Serrano, Martínez-Melo, Sieiro-Miranda,
Fonseca, Rodríguez Santana, López Mayea, Matos
Pupo 2024).
Al analizar los indicadores de crecimiento, los pesos al
destete (Tabla 2) fueron en promedio un 7,8 %
inferiores en las hembras respecto a los machos,
diferencia que no resultó estadísticamente
significativa (p≥0,05). Los valores obtenidos se
encuentran por debajo de los parámetros de referencia
(14 kg y 16 kg, respectivamente). Esta discrepancia
probablemente se debe a las limitaciones en la
disponibilidad del pasto naturalizado predominante
en el área de estudio, que constituyó la base de la
alimentación. Estas limitaciones son características de
los ambientes costeros salinos, donde, aunque los
forrajes suelen tener buena calidad, su disponibilidad
resulta insuficiente en ciertas épocas del año (López-
Ortiz, Valenzuela-Gonzalez, Pérez-Ramírez, Vargas-
Mendoza, Jarillo-Rodríguez, Salazar-Ortiz, Díaz-
Rivera 2021), un factor que no se compensó
completamente a pesar de la inclusión de gramíneas
mejoradas en el potrero de maternidad.
Posterior al destete, durante el crecimiento, los pesos
vivos registrados a los 10 meses en los machos y a los
12 meses en las hembras alcanzaron valores cercanos
a los parámetros de referencia, con ligeras diferencias
numéricas que aparentemente no resultaron
significativas. Esto sugiere que los programas de
alimentación suplementaria y el manejo rotacional de
pasturas implementados lograron compensar las
limitaciones iniciales de peso, contribuyendo así a la
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7
eficiencia productiva del sistema (Serrano Torres,
Martínez Melo, Fonseca Fuentes, Malamba 2020) .
Las reproductoras primerizas presentaron un peso un
13 % menor en comparación con las hembras con más
partos (p<0,05). Esta diferencia refleja el impacto de la
madurez fisiológica y el efecto acumulativo de las
temporadas reproductivas en la condición corporal
(Thompson, Ferguson, Kearney, Kennedy, Kubeil,
Macleay, Rosales-Nieto, Paganoni, Trompf 2024) , un
hallazgo relevante para el diseño del manejo
nutricional durante el ciclo reproductivo (Hotea,
Dragomirescu, Berbecea, Radulov 2024).
Tabla 2 | Indicadores del crecimiento de ovinos Pelibuey blanco en
un ecosistema costero. (
ab
)Medias con letras distintas difieren
significativamente para p˂0,05, * p˂0,05, (
1
) Más de 94 % fueron
partos dobles. (Ref.
**
)
Valores de referencia según Fonseca Fuentes
(2003) y Fonseca Fuentes, Costa Gómez, La O Arias, Ponce Palma,
Vázquez Aldana, Miranda Miranda (2008)
Indicador
Factor
Media ±EE
Valor p
Ref.
**
Peso al
destete, kg
Hembras
12,9 ±0,6
0,094
14,0
Machos
14,0 ±1,2
16,0
Peso al
destete, kg
Parto
simple
13,6 ±0,2
0,301
16,0
Parto
múltiple
1
13,0 ±0,5
15,0
Peso de
machos a 10
meses, kg
Parto
simple
32,6 ±1,3
0,105
34,0
Parto
múltiple
1
31,9 ±1,5
34,0
Peso de
membras a 12
meses, kg
Parto
simple
27,4 ±1,8
0,102
30,0
Parto
múltiple
1
26,5 ±1,5
30,0
Peso de
reproductoras,
kg
Primer
parto
29,9
b
±2,0
0,021
*
32,0
Otros
partos
34,6
a
±3,8
38,0
El sistema de manejo implementado, que se enfoca en
las reproductoras con mayores exigencias
nutricionales (próximas al parto y recién paridas),
demostró ser una estrategia efectiva. La utilización de
un potrero de maternidad con baja carga, sembrado
con gramíneas mejoradas y especies arbustivas,
permitió mantener el peso y mejorar la condición
reproductiva del rebaño. Este resultado, a su vez,
incrementó la supervivencia y favoreció el crecimiento
de las crías (Herrera Toscano, Carmenate Figueredo
2021).
La inclusión en la dieta de plantas proteicas
presecadas, como
Moringa oleifera
y
Morus alba
,
combinadas con forraje de
Cenchrus purpureus
,
resalta la importancia de los suplementos en los
sistemas pastoriles tropicales para optimizar la
producción ovina.
Finalmente, los resultados sugieren que ajustar la
suplementación nutricional del rebaño, junto con un
manejo reproductivo puntual, podría optimizar aún
más los indicadores productivos. Este enfoque
contribuiría a una producción sostenible y rentable de
ovinos Pelibuey en ecosistemas costeros de zonas
tropicales con limitaciones ambientales y de
disponibilidad de recursos naturales, como el
estudiado.
4. Conclusiones
Se concluye que, bajo las condiciones edafoclimáticas
de un ecosistema costero, la estrategia de manejo
basada en el pastoreo rotacional alterno, que prioriza
a las ovejas en etapas fisiológicas de mayores
exigencias nutricionales, junto con la suplementación
estratégica, permite optimizar la crianza de ovinos con
indicadores reproductivos, de salud y de crecimiento
cercanos a los valores referenciales para el ovino
Pelibuey en Cuba.
Contribuciones de
los autores
Jorge Valentín Wright Ramírez: Concepción del trabajo; adquisición y análisis de los
datos; redacción del manuscrito, aprobación de la versión enviada y de la versión
sustancialmente editada.
Lourdes Katerine Salazar Cañamero: Adquisición y análisis de los datos; redacción del
manuscrito, aprobación de la versión enviada y de la versión sustancialmente editada.
Osmel León Peña: Adquisición y análisis de los datos; redacción del manuscrito,
aprobación de la versión enviada y de la versión sustancialmente editada.
Norge Fonseca Fuentes: Concepción del trabajo; redacción del manuscrito, aprobación
de la versión enviada y de la versión sustancialmente editada.
Eliecer Pérez Pineda: Concepción del trabajo; aprobación de la versión enviada y de la
versión sustancialmente editada.
María Isabel Viamonte Garcés: Concepción del trabajo; aprobación de la versión
enviada y de la versión sustancialmente editada.
Conflicto de
intereses de los
autores
Los autores declaran no tener conflicto de intereses.
| Revista Amazónica. Ciencia y Tecnología|Vol. 11 No 1|https://doi.org/10.59410/RACYT-v11n01ep02-0183 |
8
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