Tipificación de las fincas ganaderas de doble propósito en la provincia de
Pastaza
Characterization of dual-purpose cattle farms in the province Pastaza
Julio Cesar Vargas Burgos, Diocles Benítez, Verena Torres
Sandra Ríos, Sandra Soria, Henrry Navarrete, Dalton Pardo
Universidad Estatal Amazónica, Ecuador
Instituto de Investigaciones Agropecuarias “Jorge Dimitrov”, Cuba;
Instituto de Ciencia Animal, Cuba;
Prometeo, Universidad Estatal Amazónica
Email: rectorado@uea.edu.ec
Resumen
Para tipificar las fincas ganaderas de doble propósito en Pastaza, se utilizó un
diseño no experimental, que controló los efectos de piso climático y relieve del
terreno, en diseño completamente aleatorizado. Se controlaron 36 variables en
las dimensiones ambiental, productiva, económica y social que influyen en el
desarrollo de la actividad productiva. Se realizó un diagnóstico según la meto-
dología descrita por Benítez (2007), modificada por Ramírez (2010), donde se
integraron herramientas para caracterizar el eslabón primario de la cadena gana-
dera. Se estudió la dinámica de las variables climáticas que determinan el con-
fort de las razas vacunas que se explotan en Pastaza. Se formuló un Sistema
Información Geográfica (SIG) para el manejo de la ganadería. Para el análisis de
los datos se utilizaron las técnicas multivariantes componentes principales para
definir los factores que determinan la eficiencia productiva; el modelo estadísti-
co “Medición de Impactos” (MEMI) Torres et al. (2008; 2013) y clusters para
agrupar las fincas, según el índice de impacto alcanzado y la estadística descrip-
tiva para tipificar los sistemas ganaderos. Con la implementación del SIG se
establecieron los mapas de pendiente, confort y de ordenamiento de las razas
vacunas. Los factores determinantes de la eficiencia productiva en la cadena
primaria de producción de leche, son las dimensiones del sistema ganadero, la
compatibilidad con el desarrollo del pastoreo y el sistema de manejo que se
conduce; se tipifican cuatro grupos que se diferencian por la pendiente que se
ubican, las dimensiones de la explotación, su impacto en el entorno y la eficien-
cia productiva que logran; las alternativas de producción generalizadas condu-
cen a que se obtenga baja eficiencia en el proceso productivo. Es factible rever-
tir el actual grado de ineficiencia y mitigar el impacto ambiental, con la ordena-
ción de fincas y la adopción de alternativas adecuadas a las potencialidades de
Revista Amazónica Ciencia y Tecnología Volumen 3 Nº3- (Pag 183-199)
Recibido: 21 de octubre de 2014
Recibido en forma corregida: 18 de noviembre de 2014
Aprobado: 27 de noviembre de 2014
1
1 1
1
1
1, 3
3
1, 4
4
1, 2
2
los sistemas ganaderos.
Palabras clave: Amazonía, producción de leche, sistemas ganaderos, impacto
ambiental, eficiencia productiva.
Abstract
In order to categorize double purpose livestock farms in Pastaza, a non experi-
mental design which controlled the climate effects and topography of soil in a
completely random design was used. Thirty six (36) variables in environmental,
productive, economic and social aspects influence in the in the development of
productive activity were controlled. A diagnostic according to the methodology
described by Benitez (2007) was made, then modified by Ramírez (2010), in
which tools to characterize the primary link of the livestock chain were integra-
ted. The dynamic of the climatic variables that determine the comfort of bovine
breed raised in Pastaza was studied, a Geographical Information System (SIG)
for the management of livestock was formulated. The multivariant techniques
of principal components to define the factors that determine the productive
efficiency were used for the analysis of the data; as well as the “Impact Measure-
ment” statistic model (MEMI) Torres et al. (2008; 2013) and clusters for grou-
ping the farms, according to the impact index reached and the descriptive statis-
tics to categorize livestock systems. With SIG implementation pending maps,
comfort and breed bovine ordering were established. The determining factors of
productive efficiency in the principal chain of milk production are the livestock
system dimensions, the compatibility together with the breedshipping develop-
ment and the management system that is conducted, four groups are categorized
which differ from each other for the land`s pending in which they are located,
the managment dimensions, their impact in the surrounding and productive
efficiency they achieve, the general alternatives of production reach to obtain a
low efficiency in the productive process. It is viable to revert the actual level of
inefficiency and reduce the environment impact, with farm ordering and adequa-
te alternatives are adopted to the potential of livestock systems.
Keywords: Amazon, milk production, livestock systems, environmental impact,
productive efficiency.
Tipificación de las fincas ganaderas de doble propósito en la provincia Pastaza 184
Resumen
Para tipificar las fincas ganaderas de doble propósito en Pastaza, se utilizó un
diseño no experimental, que controló los efectos de piso climático y relieve del
terreno, en diseño completamente aleatorizado. Se controlaron 36 variables en
las dimensiones ambiental, productiva, económica y social que influyen en el
desarrollo de la actividad productiva. Se realizó un diagnóstico según la meto-
dología descrita por Benítez (2007), modificada por Ramírez (2010), donde se
integraron herramientas para caracterizar el eslabón primario de la cadena gana-
dera. Se estudió la dinámica de las variables climáticas que determinan el con-
fort de las razas vacunas que se explotan en Pastaza. Se formuló un Sistema
Información Geográfica (SIG) para el manejo de la ganadería. Para el análisis de
los datos se utilizaron las técnicas multivariantes componentes principales para
definir los factores que determinan la eficiencia productiva; el modelo estadísti-
co “Medición de Impactos” (MEMI) Torres et al. (2008; 2013) y clusters para
agrupar las fincas, según el índice de impacto alcanzado y la estadística descrip-
tiva para tipificar los sistemas ganaderos. Con la implementación del SIG se
establecieron los mapas de pendiente, confort y de ordenamiento de las razas
vacunas. Los factores determinantes de la eficiencia productiva en la cadena
primaria de producción de leche, son las dimensiones del sistema ganadero, la
compatibilidad con el desarrollo del pastoreo y el sistema de manejo que se
conduce; se tipifican cuatro grupos que se diferencian por la pendiente que se
ubican, las dimensiones de la explotación, su impacto en el entorno y la eficien-
cia productiva que logran; las alternativas de producción generalizadas condu-
cen a que se obtenga baja eficiencia en el proceso productivo. Es factible rever-
tir el actual grado de ineficiencia y mitigar el impacto ambiental, con la ordena-
ción de fincas y la adopción de alternativas adecuadas a las potencialidades de
los sistemas ganaderos.
Palabras clave: Amazonía, producción de leche, sistemas ganaderos, impacto
ambiental, eficiencia productiva.
Abstract
In order to categorize double purpose livestock farms in Pastaza, a non experi-
mental design which controlled the climate effects and topography of soil in a
completely random design was used. Thirty six (36) variables in environmental,
productive, economic and social aspects influence in the in the development of
productive activity were controlled. A diagnostic according to the methodology
described by Benitez (2007) was made, then modified by Ramírez (2010), in
which tools to characterize the primary link of the livestock chain were integra-
ted. The dynamic of the climatic variables that determine the comfort of bovine
breed raised in Pastaza was studied, a Geographical Information System (SIG)
for the management of livestock was formulated. The multivariant techniques
of principal components to define the factors that determine the productive
efficiency were used for the analysis of the data; as well as the “Impact Measure-
ment” statistic model (MEMI) Torres et al. (2008; 2013) and clusters for grou-
ping the farms, according to the impact index reached and the descriptive statis-
tics to categorize livestock systems. With SIG implementation pending maps,
comfort and breed bovine ordering were established. The determining factors of
productive efficiency in the principal chain of milk production are the livestock
system dimensions, the compatibility together with the breedshipping develop-
ment and the management system that is conducted, four groups are categorized
which differ from each other for the land`s pending in which they are located,
the managment dimensions, their impact in the surrounding and productive
efficiency they achieve, the general alternatives of production reach to obtain a
low efficiency in the productive process. It is viable to revert the actual level of
inefficiency and reduce the environment impact, with farm ordering and adequa-
te alternatives are adopted to the potential of livestock systems.
Keywords: Amazon, milk production, livestock systems, environmental impact,
productive efficiency.
Vargas et al
185
Introducción
La Región Amazónica Ecuato-
riana (RAE) es una zona de conflictos,
donde interactúan por un lado diferen-
tes modelos de explotación de los
ecosistemas y por otro la responsabili-
dad nacional e internacional de
conservar estos ecosistemas, para que
continúen aportando los servicios
ambientales y se prolongue la conser-
vación de la vida en la República del
Ecuador y el planeta en general.
La irracionalidad en la explo-
tación de los recursos de la región,
origina la pérdida de recursos genéti-
cos; el cambio del uso del suelo,
propicia la pérdida del bosque, con la
consecuente pérdida de biodiversidad,
agua y la disminución o pérdida de la
capacidad de los ecosistemas de ofre-
cer sus servicios ambientales
(ECORAE, 2011).
La ineficiencia de los indica-
dores productivos de las entidades
ganaderas, se asocia entre otros
problemas, a la pérdida de competiti-
vidad de los productores; la disminu-
ción de la productividad de los pastos
y forrajes, que deben asegurar en la
Amazonía la alimentación del rebaño,
por baja capacidad de carga de los
sistemas ganaderos; a los resultados
desfavorables en la reproducción; a
las dificultades con la formación,
captación y retención de la fuerza
Introduction
The Ecuadorian Amazon
Region (EAR) is a conflict zone. The
Ecuadorian Amazon Region (EAR) is
a zone of conflict, in which different
models of ecosystem exploitation
interact with national and internatio-
nal responsibility to conserve these
ecosystems so as to continue provi-
ding environmental services and
prolong the conservation of life in the
Republic of Ecuador and the planet in
general.
The irrational exploitation of
resources in the region results in the
loss of genetic resources. Change of
land use encourages the loss of forest,
with the consequent loss of biodiver-
sity, water, and the reduction or loss of
the ability of ecosystems to provide
environmental services (ECORAE,
2011).
The inefficiency of production
indicators of livestock entities is asso-
ciated with, among other problems: a
loss of competitiveness of producers;
the reduced productivity of pastures
and forages, which are needed in the
Amazon for feeding the herds for low
carrying capacity of livestock
systems; adverse reproductive outco-
mes; difficulties with the training,
Revista Amazónica Ciencia y Tecnología Volumen 3 Nº 3
Tipificación de las fincas ganaderas de doble propósito en la provincia Pastaza
186
técnica dentro del sector y a la
ocurrencia de eventos climáticos
desfavorables, que interfieren con los
problemas enumerados y empeoran
los resultados económicos y sociales
de este sistema productivo (INIAP,
2010; MCPE, 2011; GAP Pastaza,
2012).
A partir de esta problemática,
el proyecto se propuso como objetivo
tipificar la ganadería, para posterior-
mente contribuir a la recuperación
ambiental y al desarrollo sostenible,
implementando un modelo de gestión
para rescatar la eficiencia en las cade-
nas ganaderas; establecer un progra-
ma de innovación rural participativo
que posibilite capacitar el 80% de los
principales actores y estratos involu-
crados en estas cadenas y la adopción
de las tecnologías sostenibles de
producción para cada territorio en la
provincia.
Materiales y métodos.
Diseño experimental. Se utili-
zó un diseño no experimental, con un
modelo factorial, que controló los
efectos de piso climático y relieve del
terreno, en diseño completamente
aleatorizado, para determinar los
factores que determinan la eficiencia
productiva y tipificar las fincas gana-
deras de la provincia Pastaza. Como
medidas se controlaron las 36 varia-
bles en las dimensiones ambiental,
recruitment and retention of technical
force within the sector; and the occu-
rrence of adverse weather events
which interfere with the problems
listed and worsen the economic and
social results of this production
system (INIAP, 2010; MCPE, 2011 ;
GAP Pastaza, 2012).
Based on this problem, the
project aimed to: classify livestock to
further contribute to environmental
recovery and sustainable develop-
ment, implementing a management
model to recover efficiency in lives-
tock chains; establish a program of
participatory rural innovation that
enables training 80% of the main
actors and strata involved in these
chains and the adoption of sustainable
production technologies for each terri-
tory in the province.
Materials and methods.
Experiment design. The expe-
riment utilized a non-experimental
design with a factorial model that
controlled for the effects of climate
and terrain relief floor, completely
randomized to determine the factors
that determine the production
efficiency and classify cattle farms in
the province Pastaza. 36 variables
were controlled as measures in the
environmental, productive, economic
Vargas et al
187
Revista Amazónica Ciencia y Tecnología Volumen 3 Nº 3
productiva, económica y social que
influyen en el desarrollo de la activi-
dad productiva.
Procedimiento experimental.
Se realizó un diagnóstico
según la metodología descrita por
Benítez (2007), modificada por Ramí-
rez (2010), donde se integran varias
herramientas para caracterizar el esla-
bón primario de la cadena ganadera de
leche. Se utilizaron herramientas para
el diagnóstico rápido de fincas; se
estudió la dinámica de las variables
climáticas que determinan las condi-
ciones de confort a las diferentes
razas vacunas que se explotan en la
RAE y se formuló un Sistema de
Información Geográfica (SIG) para el
manejo de la ganadería. Con esta
última herramienta se combinaron las
capas de suelo, sus factores limitantes,
precipitaciones, humedad relativa,
temperatura, evaporación, horas luz,
dirección y velocidad del viento y se
conformaron las capas complejas de
confort animal y ordenamiento de
razas promisorias para la ganadería
en la provincia Pastaza.
Análisis estadísticos.
Para el análisis de los datos se
utilizó la técnica multivariante com-
ponentes principales para definir los
factores que determinan la eficiencia
productiva de las fincas; el modelo
and social dimensions that influence
the development of productive activi-
ty.
Experimental procedure.
A diagnosis was made according to
the methodology described by Benitez
(2007) as amended by Ramirez
(2010), where various tools are
integrated to characterize the primary
link in the livestock milk chain. Farm
diagnostic tools were used; climatic
variables dynamics that determine
comfort conditions of different cattle
breeds exploited in the SAR were
studied, and a Geographic Informa-
tion System (GIS) for the manage-
ment of livestock was formulated.
With this latest tool soil layers, its
limiting factors, rainfall, relative
humidity, temperature, evaporation,
light hours, direction and wind speed
were combined and the complex
layers of animal comfort and classifi-
cation of promising livestock breeds
in Pastaza province were formed.
Statistical analysis.
For data analysis the multiva-
riate main components technique was
used to identify factors that determine
the productive efficiency of farms: the
statistical model " Medición de
Impactos” (MEMI) Torres et al.
(2008; 2013) in dimensions of
Tipificación de las fincas ganaderas de doble propósito en la provincia Pastaza
188
estadístico “Medición de Impactos”
(MEMI) Torres et al. (2008; 2013) en
las dimensiones productivas, ambien-
tales y clusters para agrupar las
fincas, según el índice de impacto
alcanzado y la estadística descriptiva
para tipificar estos sistemas ganade-
ros. Con la implementación del SIG
se conformó la capa de ordenamiento
de las razas vacunas que permiten los
ecosistemas para los diferentes pisos
climáticos de este territorio Amazóni-
co.
Resultados y discusión.
Las condiciones climáticas de
la provincia Pastaza varían según los
pisos altitudinales. La temperatura se
incrementa del piso climático “Mon-
tano Alto”, variando de 13 a 20ºC
desde alturas superiores a 1200msnm
hasta rangos de 25 a 26ºC en alturas
que oscilan alrededor de 350msnm.
Las precipitaciones a su vez disminu-
yen desde 5000 a 3000mm y la hume-
dad relativa se mantiene oscilando
entre 77 y 100% de saturación, en
todos los pisos climáticos. En el anexo
1 se muestran los mapas de estas
variables climáticas en el área de la
frontera agrícola de Pastaza y el mapa
de pendiente, factor que determina la
ubicación espacial de los suelos en
uso ganadero, si se quiere establecer
sistemas ganaderos sostenibles, en
terrenos pendientes.
production, environment, and clusters
to group farms, according to the index
of impact reached and descriptive
statistics to characterize these lives-
tock systems. With the implementa-
tion of SIG, an ordering of cattle
breeds that allow ecosystems for
different climatic zones of the
Amazon territory was formed.
Results and discussion.
The climatic conditions of the
province of Pastaza vary according to
altitude. The temperature increases
from 13 to 20°C at "Montano Alto"
(above 1200msnm) to 25 to 26°C at
altitudes ranging around 350msnm.
Rainfall in turn decreases from 5000
to 3000mm and the relative humidity
remains fluctuating between 77 and
100% in all climatic zones.
Annex 1 shows maps of these
climatic variables in the agricultural
border zone of Pastaza and the map of
slope. These determine spatial loca-
tion of the soil for livestock use so as
to establish sustainable livestock
systems on sloping land.
The production efficiency of
livestock farms is determined by three
components, which are related to 14
variables presented in Table 1. The
Vargas et al
189
Revista Amazónica Ciencia y Tecnología Volumen 3 Nº 3
rest of the evaluated variables have
high homogeneity of variance and
contribute little to the differentiation
of the factors that determine the
production efficiency.
The component "Production"
explains 41.62% of the cumulative
variance of these livestock systems
and is related to variables that deter-
mine reproductive efficiency – the
amount of total cows and cattle that
exist in the farm.
The second component "envi-
ronmental situation" is related to the
variable "Slope of the ground", which
is determined by the relief, surface
area compatible with driving pasture
grazing, soil depth, and the presence
of gullies caused by trampling during
grazing which cause erosion on farms
with livestock soil use.
La eficiencia productiva de las
fincas ganaderas se determina por tres
componentes, que están relacionados
a 14 variables, las cuales se presentan
en la tabla 1. El resto de las variables
evaluadas, presentan alta homogenei-
dad de varianza y aportan poco a la
diferenciación de los factores que
determinan la eficiencia productiva.
El componente “Producción” explica
el 41,62% de la varianza acumulada
de estos sistemas ganaderos y se
relaciona con variables que determi-
nan la eficiencia reproductiva, la
cantidad de vacas y a los bovinos
totales que existen en la finca.
El segundo componente
“Situación ambiental” se relaciona
con la variable “Pendiente del terre-
no”, que condiciona las características
del relieve, al área a la superficie de
pastos compatible con la conducción
del pastoreo, la profundidad del suelo
y con la presencia de cárcavas en el
terreno causada por el pisoteo de los
animales durante el pastoreo, que
provoca la erosión observada en las
fincas con suelo en uso ganadero.
Tipificación de las fincas ganaderas de doble propósito en la provincia Pastaza
190
La última componente
“Tamaño del rebaño” se relaciona a la
extensión de la finca y los toros que
se venden.
En la figura 2 se presentan los
impactos estimados en cada finca, de
los factores que determinan la eficien-
cia productiva de la ganadería de
doble propósito en Pastaza. Las fincas
difieren, según la escala de indización,
diferenciándose cuatro grupos cuya
tipificación se presenta en la tabla 2.
The last component "herd size" rela-
tes to the extension of the farm and
bulls sold.
In Figure 2 the estimated
impacts of the factors that determine
the production efficiency of dual
purpose cattle in Pastaza on each
farm are presented. The farms differ
according to the level of indexation,
differentiating four groups whose
classification is presented in Table 2.
Tabla 1. Factores que determinan la eficiencia de las fincas ganaderas de doble propósito en Pastaza
Fuente: elaboración propia
Componente Variables relacionadas
Factor
de peso
Autovalor
Varianza
acumulada
explicada, %
Producción
Vacas, cbz
0,84
5,82
41,62
Bovinos totales, cbz
0,75
Hembras en la reproducción,
cbz
0,89
Partos anuales
0,93
Relación vacas.sementales
-1
0,67
Vacas en ordeño, cbz
0,86
Producción anual de leche,
miles de litros.
0,81
Situación
ambiental
Pendiente, %
0,94
2,89 62,29
Área compatible con el
pastoreo, %
-0,90
Cárcavas.ha
-1
0,85
Profundidad del suelo, cm
- 0,63
Tamaño de
rebaño
Área en uso ganadero, ha
0,82
1,60 73,76
Tamaño de los potreros, ha.
0.85
Toros vendidos, cbz
0,68
Vargas et al
191
Revista Amazónica Ciencia y Tecnología Volumen 3 Nº 3
Los cuatro grupos tipificados
se diferencian por la extensión del
área en uso ganadero, la pendiente del
terreno, el tamaño del rebaño, la
eficiencia que logran en la actividad
productiva, medida ésta en el volumen
de produccción y los indicadores
relativos de eficiencia.
El primer grupo lo constituyen
la mayoría de las fincas evaluadas,
que se sitúan sobre pendientes meno-
res del 30%. El porcentaje del área
media compatible con el pastoreo es
de 65 ± 29%, el área de pastoreo de 35
± 20ha, mantienen un rebaño de 33
cabezas con 18 hembras en la repro-
ducción y sus indicadores de producti-
vidad son bajos.
En el segundo y tercer grupo,
se establecen las fincas de mejor com-
portamiento productivo en Pastaza,
especialmente el tercer grupo, que
presenta mayor eficiencia de produc-
ción por unidad de superficie.
El segundo grupo lo constitu-
yen sistemas con área dedicadas a
pastar de 123 ± 11ha, pendiente acep-
tables con el 63 ± 6% del área propia
para conducir el pastoreo, rebaños de
137 ± 22 cabezas con 51 ± 21 hembras
en la reproducción, rendimientos de
leche 8,2 litros.vacas en ordeño-
1.día-1. El tercer grupo presenta
menor superficie en pastoreo, rebaños
que oscilan entre 54 ±20 cabezas, 36 ±
The four established groups
differ in the extent of the livestock
use area, slope, herd size, and
efficiency achieved in production
activity as measured in production
volume and the relative efficiency
indicators.
The first group, located on
slopes less than 30%, constitute the
majority of farms evaluated. The
average percentage of area compati-
ble with grazing is 65 ± 29% - a
grazing area of 35 ± 20ha – maintai-
ning a herd of 33 heads with 18
females in reproduction and low
productivity indicators.
In terms of production in
Pastaza, the better-producing farms
are in the second and third group,
especially the third, which has the
highest production per unit area.
The second group consists of
acceptably-sloped pasture areas of
123 ± 11ha, with 63 ± 6% of the area
for pasture, herds of 137 ± 22 head
with 51 ± 21 reproducing females,
yielding 8.2 litros per milking cow
per day.
The third group has less
surface grazing, with herds ranging
from 54 ± 20 head, 36 ± 7 females in
Tipificación de las fincas ganaderas de doble propósito en la provincia Pastaza
192
7 hembras en la reproducción, se
sitúan sobre pendientes superiores a
45% y aunque el área propia para el
pastoreo es inferior al grupo anterior,
los indicadores relativos de eficiencia
por unidad de superficie, superan al
resto de los grupos tipificados.
Al cuarto grupo pertenecen las
fincas más extensas, sobre pendientes
de 60%, la más reducida proporción
de superficie propia para el pastoreo y
peores indicadores productivos.
reproduction, and is located on
slopes greater than 45%. Although
the area for grazing is less than the
previous group, the relative efficien-
cy indicators per unit area outper-
form the rest of the established
groups.
The fourth group includes
larger farms, on slopes of 60%, with
the lowest proportion of grazing
area and the worst production indi-
cators
Figura 2. Estimación de los impactos del manejo, la eficiencia de producción y la situación ambiental
en las fincas de doble propósito en Pastaza
Tabla 2. Tipificación de las fincas de doble propósito en Pastaza
Grupos y cantidad de
casos evaluados
I (N=81) II (N=3) III (N=3) IV (N=2)
Variables
Media D.E. Media D.E. Media D.E. Media D.E.
Altura, msnm 987,15 137,19 1069,67 147,62 1009,33 241,58 1018 0
Área de la finca, ha 46,78 25,95 170 72,11 48,67 36,75 200 0
Área de pastoreo, ha 35,15 20,18 123,33 11,55 34,67 22,03 150 0
Pendiente, % 29,33 18,95 33,33 7,64 45 25 60 0
Área compatible con el
Pastoreo, %
65,74 29,59 63,33 5,77 56,67 20,82 30 0
Vacas 15 6,95 47 15,28 37 2,08 30 0
Total bovinos 33 12,61 137 22,3 54 20,13 56 1,41
Vargas et al
193
Revista Amazónica Ciencia y Tecnología Volumen 3 Nº 3
Figure 3 maps the order of
races to the agricultural frontier of
Pastaza province, influenced by the
cow comfort index and slope of the
terrain.
In altitudes exceeding
1000msnm in the low mountains and
the foothills, indicators suggest
using all specialized breeds when
the slope allows grazing, with alter-
natives that minimize energy expen-
diture of herds during grazing.
In the rest of the territory
with comfortable conditions and
slope, it is advisable to use hybridi-
zed Creole breeds or breeds evolved
in the Amazonian tropics. Such
breeds are adapted to adverse envi-
ronmental conditions for livestock
production genotypes.
In conclusion, Pastaza
province has adverse soil and clima-
te conditions for livestock produc-
En la figura 3, se presenta el
mapa de ordenamiento de razas, para la
frontera agrícola de la provincia Pasta-
za, condicionado por el índice de
confort animal y el nivel de pendiente
del terreno. En altitudes superiores a
1000msnm en el piso climático monta-
no bajo y el piedemonte, los indicado-
res sugieren utilizar todas las razas
especializadas, cuando la pendiente del
terreno permita la realización del
pastoreo, con alternativas que minimi-
cen el gasto energético de los rebaños,
durante el trabajo que impone el pasto-
reo.
En el resto del territorio, se
presentan condiciones de confort y
pendiente, que aconsejan usar cruzas
de razas especializadas con genotipos
criollos o evolucionados en el trópico o
la Amazonia, que se adaptan a las
condiciones adveras del entorno para
la producción ganadera.
!
Hembras reproducción,
cbz
18 8,94 51 21,01 36 7,81 18 19,8
Relación vacas/toros 13 10,64 34 17,62 28 5,51 8 11,31
Natalidad, % 67,97 18,14 66,13 22,24 88,37 10,02 30,15 2,19
Vacas ordeño, cbz 9 4,11 22 4,16 27 1,53 6 0
Producción de leche ML 23,23 14,1 60,45 35,15 73,12 38,42 9,09 0,16
Rendimiento. litros v
-1
d
-1
6,7 2,68 8,2 5,83 7,53 3,93 4,15 0,07
Frecuencia de rotación,
días.
240 71,79 320 69 240 30 210 0
Número de potreros 6 19,65 1 0 1 0 1 0
Número de grupos 1,2 0,43 1 0 1 0 1 0
Carga UGM.ha
-1
1,21 1,3 0,91 0,13 1,78 0,62 0,33 0,01
Cárcavas,ha
-1
63 45,38 58 10,79 83 35,12 110 0
Profundidad del suelo,
cm
19,17 7,67 16,33 1,53 20 8,66 9 0
Condición Corporal
2,94 0,31 2,87 0,12 3,03 0,06 3 0
Tipificación de las fincas ganaderas de doble propósito en la provincia Pastaza
194
Se concluye, que las condicio-
nes edafoclimática de la provincia
Pastaza son adversas para la produc-
ción ganadera, que causan disturbios
en el entorno, que se deben evaluar
para la implementación de cualquier
alternativa de producción. Los facto-
res determinantes de la producción en
el eslabón primario de producción de
leche, son las dimensiones del sistema
ganadero, la compatibilidad con el
desarrollo del pastoreo y el sistema de
manejo que se conduce. Las alternati-
vas de producción generalizadas
conducen a que se obtenga baja
eficiencia en el proceso productivo. Es
factible revertir la ineficiencia y miti-
gar el impacto ambiental, con la orde-
nación de fincas adecuadas a las poten-
cialidades de los sistemas ganaderos.
tion, leading to disturbances in the
environment, and must be evaluated
for the implementation of alternati-
ve production.
The determining factors of
milk production are the dimensions
of livestock system, compatibility
with pastoral development, and
management system that operates it.
The alternatives of generalized
production lead to low efficiency in
production.
Vargas et al
195
Revista Amazónica Ciencia y Tecnología Volumen 3 Nº 3
Figura 1. Mapas de las condiciones edafoclimáticas que se presentan en Pastaza
Precipitación anual en las parroquias de Pastaza dentro
de los pisos bioclimàticos Montano Bajo y Pie Montano
Temperatura anual en las parroquias de Pastaza dentro
de los pisos bioclimàticos Montano Bajo y Pie Montano
Humedad relativa en las parroquias de Pastaza dentro
de los pisos bioclimàticos Montano Bajo y Pie Montano
Pendientes en las parroquias de Pastaza dentro
de los pisos bioclimàticos Montano Bajo y Pie Montano
DATUM. WGS 84
Proyección: UTM 18S
Fuente: SIG - UEA - SNI
DATUM. WGS 84
Proyección: UTM 18S
Fuente: SIG - UEA - SNI
DATUM. WGS 84
Proyección: UTM 18S
Fuente: SIG - UEA - SNI
DATUM. WGS 84
Proyección: UTM 18S
Fuente: SIG - UEA - SNI
Tipificación de las fincas ganaderas de doble propósito en la provincia Pastaza
196
Figura 3. Mapa de ordenación de razas en la frontera agrícola de la provincia Pastaza
Ordenamiento de Razas Bovinas en las parroquias de Pastaza
dentro de los pisos bioclimàticos Montano Bajo y Pie Montano
Vargas et al
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