Vinocunga-Pillajo, Danilo Reni, y Fabiola Maribel Jiménez Tamayo. 2025. «Análisis De Las Propiedades Funcionales De Productos a Partir De Subproductos Agroindustriales: Revisión sistemática». Revista Amazónica. Ciencia Y Tecnología 10 (1). https://doi.org/10.59410/RACYT-v10n01ep01-0153.