Vallejo Torres, Christian, Wiston Morales Rodriguez, Román Soria Velazco, Ítalo Espinoza Guerra, Jaime Vera Chang, y Raúl Gilberto Díaz Ocampo. 2015. «Suplementación De Fibra prebiótica En La elaboración De jamón Prensado». Revista Amazónica. Ciencia Y Tecnología 4 (1):48-65. https://doi.org/10.59410/RACYT-v04n01ep03-0047.