Montalván Fernández, A. S. y Cabrero Miret, F. (2019) «La gastronomía como recurso de la identidad ancestral: el caso de la Parroquia Chuquiribamba, Loja, Ecuador», Revista Amazónica. Ciencia y Tecnología, 8(2), pp. 126–135. doi: 10.59410/RACYT-v08n02ep04-0113.