Salazar Llorente, E. J., Mejía Monar, M. A., Cobos Mora, F. J. y Uvidia Vélez, M. V. (2025) «Revisión bibliográfica sobre las estrategias de calidad e inocuidad alimentaria en la industria atunera: avances y perspectivas tecnológicas», Revista Amazónica. Ciencia y Tecnología, 10(2), pp. 31–46. doi: 10.59410/RACYT-v10n02ep05-0181.