A. Mejía López, B. Herrera, M. Salazar, M. F. Rojas Vallejo, V. Gavín, y J. A. Escobar Machado, «Tomillo (Thymus vulgaris) como agente antimicrobiano en la producción de queso fresco», Rev. Amaz. Cienc. Tecnol., vol. 6, n.º 1, pp. 45–54, abr. 2017.