Revista Amazónica. Ciencia y Tecnología

Prospectiva y análisis de futuros en la agricultura de pequeña escala: la Huerta de Valencia como laboratorio metodológico

Tue, 11 Aug 2026 00:00:00 -0500

El proyecto PROMETEO 2024 CIPROM/2023/32 «Prospectiva y análisis de futuros de los productos agrícolas de la huerta de la Comunitat Valenciana» propone y valida una metodología sistemática de futurización aplicada a sistemas agrícolas de pequeños productores. El proyecto integra técnicas de investigación cualitativas de Design Thinking con análisis cuantitativo basado en proyecciones semánticas, procesamiento del lenguaje natural (PLN) e inteligencia artificial generativa. Se presentan los fundamentos del proyecto, la metodología utilizada que abarca desde la detección participativa de problemas hasta la implementación tecnológica, y los principales resultados obtenidos hasta la fecha: (i) diagnóstico estructurado de los problemas del sector agrícola valenciano a partir de entrevistas y análisis documental; (ii) un modelo estocástico basado en distribuciones Gamma para evaluar umbrales de eficiencia de coste en parcelas fragmentadas; (iii) un sistema de indicadores de sostenibilidad y recursos hídricos adaptado a explotaciones no industriales; (iv) plataformas de monitorización IoT para la detección temprana del mildiu; y (v) análisis en curso de los mercados locales y canales de comercialización de productos de la huerta. Los resultados demuestran que la combinación de prospectiva cuantitativa con participación comunitaria permite generar escenarios de futuro accionables para pequeños agricultores, contribuyendo a los Objetivos de Desarrollo Sostenible.

Retos de la fortificación con vitamina A preformada y seguridad embriofetal

Viviana Poveda Carrazana, Isis Arbona Chavéz, Manuel Pérez Quintana — Sun, 30 Aug 2026 00:00:00 -0500

La fortificación de alimentos con vitamina A preformada es una estrategia útil para prevenir deficiencias nutricionales. Sin embargo, su implementación plantea desafíos tecnológicos y de control que pueden modificar la exposición dietaria, especialmente durante el embarazo. El objetivo de esta comunicación corta fue analizar los retos persistentes de la fortificación con vitamina A preformada en la cadena agroindustrial y sus implicaciones preventivas para la seguridad embriofetal. Se realizó un análisis bibliográfico de alcance técnico-narrativo, basado en literatura científica, técnica y regulatoria publicada entre 2015 y 2026. El análisis se organizó según las etapas de la cadena agroindustrial: formulación, procesamiento, almacenamiento, etiquetado y consumo. Se identificó que la dosificación del premix, la homogeneidad del mezclado, la degradación durante la vida útil, el uso de sobredosificación compensatoria (overage) y la claridad del etiquetado pueden modificar la concentración final del micronutriente y favorecer exposición excesiva, variabilidad intralote y exposición acumulativa. Durante el embarazo, estas condiciones tienen relevancia preventiva por el potencial teratogénico de la vitamina A preformada en exposiciones elevadas. Se concluye que la gestión del riesgo debe integrar control agroindustrial, etiquetado claro y orientación preventiva desde la salud pública y la nutrición.

Diversidad florística, percepción sociocultural y ambiental sobre la conservación de especies vegetales en fincas agropecuarias de la parroquia Valladolid, cantón Palanda, Ecuador

Thu, 27 Aug 2026 00:00:00 -0500

Las fincas agropecuarias albergan diversidad vegetal y proveen bienes y servicios ecosistémicos. Esta investigación determinó la diversidad florística y la percepción sociocultural y ambiental sobre la conservación de especies vegetales en fincas de la parroquia Valladolid, cantón Palanda, Ecuador. Se inventariaron diez fincas, registrando especies leñosas arbóreas con DAP ≥ 10 cm, y se calcularon los índices de Shannon, Pielou, Sorensen y parámetros estructurales. Además, se encuestó a 68 personas para analizar la percepción sobre la conservación de las especies vegetales. Se identificaron 68 especies distribuidas en 58 géneros y 34 familias, destacando Lauraceae, Myrtaceae y Fabaceae. Los índices de Shannon (3,42) y Pielou (0,81) evidenciaron una distribución relativamente uniforme de los individuos entre las especies, mientras que Sorensen (0,14 a 0,71) mostró variabilidad en la similitud florística entre fincas. Las especies más relevantes fueron Andesanthus lepidotus, Psidium guajava e Inga densiflora. Los resultados de percepción evidenciaron la valoración de especies tradicionales, el reconocimiento de beneficios ecológicos y actitudes favorables hacia la conservación. Además, se observó la participación activa de mujeres y la transmisión intergeneracional de conocimientos tradicionales. Las fincas evaluadas conservan una diversidad florística relevante y contribuyen a la conservación de la biodiversidad local.