Propuesta de implementación de las Buenas Prácticas Agropecuarias (BPA) en la comunidad Palo Blanco, Provincia del Carchi

Wilson Patricio Portilla Caicedo; Hernan Rigoberto Benavides rosales

doi:10.59410/RACYT-v10n01ep05-0159

Autores/as

Wilson Patricio Portilla Caicedo Universidad Politécnica Estatal del Carchi https://orcid.org/0009-0001-7316-7130
Hernán Rigoberto Benavides Rosales Universidad Politécnica Estatal del Carchi https://orcid.org/0000-0001-9236-3076

DOI:

https://doi.org/10.59410/RACYT-v10n01ep05-0159

Palabras clave:

ganaderia bovina, leche, Buenas Prácticas Agropecuarias, calidad

Resumen

En Ecuador, la ganadería bovina es un pilar fundamental de los sectores agropecuario y económico. Este es un sistema de producción que se distribuye por distintas regiones del país, que se debe regir por las Buenas Prácticas Agropecuarias (BPA), que son las normas que garantizan la calidad y sostenibilidad de la producción agropecuaria. En este contexto, esta investigación tuvo como objetivo validar la implementación de las BPA en un sistema de producción bovina orientado a la comercialización de productos lácteos en Palo Blanco, provincia del Carchi. Esto se realizó evaluando el grado de cumplimiento de las listas de verificación oficial de las BPA por Agrocalidad. El nivel de cumplimiento encontrado fue del 71 %; se identificaron áreas que requerían atención y ajustes para optimizar las BPA. Estos hallazgos subrayan la necesidad de fortalecer la implementación de las BPA en las explotaciones ganaderas de la zona. Además, enfatizan el papel crítico de la supervisión y el seguimiento continuo en el proceso de adopción de estas prácticas. Con una atención adecuada a las áreas de mejora identificadas, es posible mejorar la infraestructura, dar capacitación y fortalecer la sostenibilidad de los sistemas de producción bovina en Palo Blanco.

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