Perspectivas de la crianza del búfalo de agua (Bubalus bubalis) en la Amazonía Ecuatoriana

José Raúl López Álvarez

doi:10.59410/RACYT-v02n01ep03-0023

Autores/as

José Raúl López Álvarez University of Havana https://orcid.org/0000-0001-5896-7167

DOI:

https://doi.org/10.59410/RACYT-v02n01ep03-0023

Palabras clave:

Producción de leche, búfalo de agua, fisiológicas, Amazonía ecuatoriana

Resumen

El presente trabajo recopila las principales perspectivas del búfalo de agua como productor de leche y carne para la amazonia ecuatoriana y busca sensibilizar a investigadores, productores y la comunidad agropecuaria de la región a incursionar en la crianza de la especie. Se discuten aspectos relacionados con el origen y distribución de la especie, las principales características generales y fisiológicas que le distinguen de la especie vacuna, así como sus ventajas en la producción de leche y carne.

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